Signature
I colori hanno la capacità di stimolare il nostro sistema limbico, dedicato alle emozioni.
Van Gogh diceva: "Non dimentichiamo che le emozioni sono i grandi capitani della nostra vita e che obbediamo a loro senza saperlo"
Bianco lacrima - Tristezza sconsolata
Il bianco è associato alla tristezza e alla purificazione dopo lo sfogo.
L’
ANCORA 1 è la coccola dolce di cui hai bisogno quando sei triste
€ 12
Bourbon, brandy, creme de cacao, liquore alle nocciole, panna.
Garnish: Scaglie di cioccolato fondente.
Verde - Natura
Il Verde è associato alla natura e alla speranza. Per noi BRYUM rappresenta la voglia di essere connessi con il mondo circostante e il volerci prendere cura di questo.
€ 11
Gin, vermut bianco, chartreuse verde, spuma di matcha.
Garnish: Te matcha.
Celeste - Serenità
Il celeste rappresenta la tranquillità e la pace dei sensi, richiama un cielo senza
nuvole.
Il LEGGERO, con il suo liquore alla camomilla, dissolve
le nuvole dal cielo dei nostri pensieri.
€ 8
Liquore alla camomilla, vodka, succo di limone, soluzione salina, soda alcolica alla camomilla.
Garnish: Zest di limone.
Giallo - Felicità
La felicità è il sentimento del sole.
L’ESTAS!, con i suoi
sapori agrumati, ci riporta ad una bella giornata luminosa.
€ 10
Sake allo yuzu, triple sec, succo di lime, vodka, orange bitter.
Garnish: Tajin.
Rosso Fuoco - Passione
Il colore della passione, del fuoco che rischia di bruciare tutto.
Lo
SPICCATO, come la passione, avvolge tutto con il suo gusto dolce ma
riserva un lato piccante a cui bisogna stare attenti.
€ 9
Bitter, bourbon, liquore ai lamponi, dry vermut, shrub ai peperoni e peperoncini.
Garnish: Ravanello.
Viola - Gratitudine
Saudade è un termine portoghese che indica quell’emozione tra
felicità e malinconia di un sentimento lontano.
Proprio questa emozione ci fa
essere consapevoli dell’importanza delle cose e che ci fa essere grati di
averle vissute.
€ 12
Bourbon, liquore alla violetta, succo di limone, sciroppo di zucchero, succo di mirtillo.
Garnish: Sedano.
Marrone - Fraternità
La fraternità è il sentimento che spinge un individuo ad aiutare uno
sconosciuto.
Il PANACEA è la nostra forma di aiuto.
Caldo,
pungente e dolce, per affrontare una fredda giornata invernale.
€ 10
Rum, succo di lime, miele, zenzero, tè classico.
Garnish: Zenzero candito.
Nero - Assenza
Come il nero è assenza, un distacco dalle emozioni; così il KINK rappresenta l’occasione di scoprire un gusto eccentrico e senza pregiudizi.
